Produits frais à Montauban (82)

Découvrez les saveurs des saisons : Chez le producteur 

Les productions phares de Chez Le Producteur sont :

  • Les asperges vertes et blanches de fin mars à début juin,
  • Les fraises : gariguettes, mara des bois..
  • Les melons,
  • Les légumes d’été…

Bien entendu, nous essayons de ne rien "traiter" chimiquement. Nous mettons en place  le piègeage des insectes nuisibles, et utilisons essentiellement du fumier ou des engrais organiques pour nourrir nos terres. Depuis peu, nous nous essayons au semis direct et couverts végétaux pour limiter l'érosion des sols et favoriser la vie microbienne dans la terre.

Dès le mois d’avril arrivent les gariguettes, ensuite d’autres variétés comme les manilles, peu connues, à tort, et quand les journées sont plus chaudes, les maras des bois se gorgent de soleil.

Si la météo le permet à partir du début de l’été, nous récoltons les premiers melons.

En provenance de producteurs des alentours, nous avons tout l'été des fruits tels que : abricots, cerises, pêches, raisins...

Une viande de qualité !

Nous proposons tout au long de l’année des poulets élevés en plein air. Ils sont nourris au grain et abattus à partir de 4 mois, ce qui laisse le temps à la viande de s’épanouir en saveurs.

Depuis peu, nous proposons également de la viande et de la charcuterie de porc, élevés en plein air, sans colorants ni conservateurs et en provenance de la ferme du bois de Ginal (Tarn).

Pontuellement, nous avons de la viande de canards gras (magrets, cuisses confites…) en provenance du Tarn.

Nos produits frais

Nouveau : Les produits laitiers  bio de la p'tite ferme :

Dès cette semaine, nous aurons toute une gamme de gourmandises au bon lait bio, de la crème fraîche, des yaourts...

Des fromages frais et savoureux

A la belle saison, nous avons des fromages de chèvre et de brebis :

  • Tome de brebis : fromage de montagne.
  • Féta fermière : fromage à base de lait de brebis.
  • Brebicou : fromage lactique crémeux à pâte blanche.
  • Cabécou de chèvre.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter !

Nos produits frais

Nouveau : dépôt de pain tous les jours :

La maison Fournier, artisans boulangers depuis 2 générations, nous dépose une gamme de produits tout frais du jour : pain, pain de mie, brioches... Tous leurs pains sont préparés avec de la farine locale du moulin de Montricoux et des céréales sélectionnées. Bien sûr, leurs produits sont fait à l'ancienne, à base de levain naturel.